[揽瓜阁精读] 141.大小商铺

pinx

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Carolineccc

RC：141
Overwhelm v.覆盖，打倒，淹没
Inventory n. 存货

1.近几年商户对大商铺的态度，大商铺的盛况。
2.最近又在赶小商铺潮。几大零售巨头致力于在片区建立小商铺网络
3.受益于network strategy， 零售公司都有了不菲的成绩
4.小商铺的优点： 可以更靠近供货商而不是在城市边缘；方便顾客采购；现在受益于network strategy，小商铺也有丰富的产品和价格低的优点
5.Network of small mom-and-pop stores可以根据附近居民的需求进货，而不是进一些丰富但没用的产品
6.Electronic kiosk 提升小商铺商品的丰富度：运作方式
7.Network small stores可以供给价格低廉的商品：降低运输成本
8.Network small stores可以降低人工和存货成本
9.科学技术也可以降低人工成本
10.Small-store network和大商铺的运作方式很不同，需要仔细考量。但在互联网商铺的威胁下，这也没有办法

早日脱坑

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早日脱坑

141
p1：近几十年“bigger is better",大型超市好
p2：趋势：大--->小（knit在一起时，network strategy）
p3：举例：DG的成功（价格与WM一样，面积更小）
p4：小的优势：近、方便顾客
虽然大型超市的优势在于选择更广泛、经营成本更低，但knit网络使得小商店获得同等的优势
p5：展开说明小商店获得同等的优势---选择广泛
顾客更value的是多样的产品（小商店），而不是一个产品的不同牌子（大型商超经常提供）
p6：展开说明小商店获得同等的优势---选择广泛方法2
小商店使用electonic kinosks来增加多样性
p7-8：展开说明小商店获得同等的优势---关于成本
物流成本、员工成本、存货成本都差不多
p9：关于员工成本，现在的tech也可以帮助减少
p10：大小商店的经营方式是不同的。
面对小商店和线上商店的竞争，大型商超必须rethink its system from the ground up
例如为减少员工成本，DG员工要all rounded才行，但是大型商超的员工一般都是specialized的。

slowdiving

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花花嘛嘛

同意！               

ladyJH

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fandiry

Elbow 肘关节
Pendulum  钟摆，摆锤
brick-and-mortar 实体的

观点、模式改变--US开始实验小商店模式--紧密网络化运营

举例DG----匹配沃尔玛的价格，但是运用网络模式大量定位，高利润、增速快
竞争者F

少即是多
小商店--位置好，离消费者近，更好停车和寻找商品
但相比于大商店，之前存在选择范围小和营运成本高的缺点---现在可凭借这个互联网络实现相同的规模优势

产品选择---客户选择多，商户会面临处罚
实验证明大商店一半以上的干货每个星期售卖的数量减少一单位
品牌的数量多到一定门槛后，整体销售效果很难增长。小商店会提供很多品类但只有一两个品牌，可以抵消这个大商店的规模优势。

使用电子亭 --产品范围、质量可准确了解

成本---小商店通过网络化运营可媲美大商店

网络化运营可减少存货成本---大商店比小商店的仓储和人工成本低，但小店集中管理和单一仓储---成本下降

虚拟员工--梅隆银行eg，远程视频可服务很多客户

大小商店在运营网络上不同。降低员工成本---小店一人多活，大店精细化分工--实体店需要重新审慎思考需求

slowdiving

10.19 141
主要内容：比较大小商店的优势，认可小商店网络化的竞争势头
结构线：（内容店）
P1：过去的趋势是大商店取代小商店，bigger is better
P2:  最近的趋势是小商店模式又重回竞争舞台
P3:  小商店的优势， less is more

P4-p7  子母店相对于大超市，享受着同样的优势，
P4:如何打开多样性。（消费者真正重视product category，而不是同一个商品的不同品牌，所以小商店可以提供多样性的全品类）
P5 ：小商店另一种增加多样性的方式（用kiosks提供整个产品线的信息）
P6 :  从成本角度，说明小商店被网络化管理的优势（管理、运输成本和大商店一样便宜）
P7 ：网络化商店也能够减少人工和存活清单成本
P8-p9 虚拟员工
P8：科技在减少人工雇佣的重要作用
P9:小商店和大商店不同的人工雇佣模式（小商店的员工做更多种类的活，优化工作）

sherlockkkkk

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