[揽瓜阁精读] 141.大小商铺

George_chen

P1: 描述了最近几十年零售行业里“bigger is better” 的现象
P2: 突然，最大的几个美国零售商又开始开“小店”
P3: 举例介绍了DG，沃尔玛的竞争对手，店面更小但是更盈利，开店速度也很快
P4: 讲了小商店的优势
P5: 讲了大商场多品类商品的弊端
P6P7P8P9: 讲了小商店的优势：1、electronic kiosks, 消费者可以通过电子渠道进入全产品线；2、由于networked和集中仓库等，以前大超市拥有的运营、库存、人工成本优势小商店也能实现；3、科技手段也能减少人员要求
P10: 运营一个连锁小商店和运营一个大商场有很多不同，所以大商场转型连锁小店要充分思考。

瞎叫唤个撒子

刚把爹

littlecedar

看一下！               

Zoe1013

看一下！               

Violet12

看一下！

Chiefleung

同意！               

野生小刘

看一下！               

taylor_2008

同意！               

Chiefleung

P1：提出“越大越好”观点
内容：零售商认为“越大越好”，更多杂货店都比原先大了
P2：观念又向“小”开始转变
内容：许多商店又开始经营小商店，且并非独立个体，而是作为knit 网络
P3：举例说明小商店观念的成功
内容：DG是沃尔玛的竞争者，他与沃尔玛价格相仿但是店面比沃尔玛小很多，他成长飞快一年开600家门店，他的成功还激发了另一家商店FD的成功
P4：“小“的好处与缺陷
内容：小商店的好处是对于顾客而言，他们总能找到最近的商店，同时节省了从车里到超市的时间。但是有两个好处是小商店没有的，那就是大商店的广泛的产品选择与低经营成本。现在零售商发现紧密联系的网络也可以有同样的规模好处
P5-8：小零售商如何改进来减少成本
内容：零售商发现顾客喜欢产品目录下广泛的选择。事实上很多大商店因为同一件产品下有太多品牌而被处罚，现在调查说小零售商同一件产品下品牌太多，这样会销量不好，但是如果每一个目录下面只有1-2个品牌，则会抵消大商场的规模优势
零售商还可以实验电子kiosk，旨在通过kiosk使顾客了解到存货种类与质量
关于成本，网络状的小商店可以节省很多成本，因为离得近所以运货都是满满一车而非半车，同时还可以节省人工成本和存货成本，小商店人工更划算经营费用更小
P9-10：科技对成本的改变
内容：科技也可以减少人工成本，同一个人工智能可以被很多门店一起使用。小商店的经营比大商店难，如果要减少人工成本，那么需要培训员工去做不同的事；但是在大商店员工做的工作比较专一，所以不能简单的将小商店的经营模式搬到大商店，而是需要从头思考，因为现在很多商店面临网络竞争者，所以从头思考很有必要。
文章主旨：“小“零售商的优缺点，如何改进

Carolineccc

Mark一下！