[揽瓜阁精读] 186.Omega 3和Omega 6

Shell_liang

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1. D类疾病时2/3人口死亡原因，而这类病是由于不良饮食和生活习惯导致脂肪不能保持数量和种类均衡造成的（说明后果，引出脂肪balance的重要性）2. 人类对O3和O6的需求是有标准比例的。而且二者的平衡对人体很重要，基本所有生命活动都跟他俩有关，所以很小的变化都会对健康造成巨大威胁。近年来饮食结构中脂肪的变化对健康造成的冲击可想而知
3. （接下来解释O3和O6如何起作用）O3和O6的作用是相反的，但只保留任何一种都会让人体用来应对损伤的发炎机制无法得到调节，从而保持发炎-抑制发炎的动态平衡。

ChrisJiang1129

这是一篇营养学/医学相关的说明文，介绍了饮食中营养元素的摄入给人类身体健康带来的重要影响，并以Omega3和Omega6这一对脂肪酸作为例子进行具体阐述。

第一段：介绍背景和总领全文，提出核心观点。工业化发达国家的死亡与脂肪退化性相关疾病高度相关。作者随即提出核心观点：这些死亡是人们在饮食上的无知和错误观念造成的。人们应该通过摄入正确的食物来维持健康，其中如果是正确优质的脂肪，会给人类身体健康带来益处。（引出下文对Omega3和6的介绍）

第二段：人类历史上大致保持着1:1的比例来摄入O3和O6，这二者是必要营养元素无法由人体自身合成，必须通过摄入食物或营养补充剂来获取。二者的摄入比例平衡对人体来说非常重要，因为二者之间以一种微妙的方式互相牵制，调节着人体内代谢功能的正常运转。O3的作用比较显性，直接影响人体内炎症的控制、心血管健康、过敏反应、免疫反应、激素调节、智力和行为等等。一个微小却又重大的O3-O6摄入比例的调整，就会对身体产生负面影响。过去50-100 年人类饮食结构中脂肪摄入结构的快速变化给原本基于1:1比例脂肪酸的人体生态系统造成了很大的困惑。

第三段：另一个角度，即O6如果替代O3，会激发炎症，因为O3是可以控制炎症的。因此O6就被定义是坏的，O3是好的。事实上，二者都很重要，且二者间的平衡非常重要。O6如果占主导地位，就会激发人体内许多疾病和功能失调的疾病，O3就会出来调解和缓解炎症。但如果减少O3，那慢性炎症的情况就会出现，从而导致疾病。

酒酿樱桃子

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sesan

大意：论述Omega 3和6 的关系对人体健康的重要性

P1：通过degenerative disease对人们造成危害背景，引出话题：我们要报出健康的diet 保持good health.

P2:  在保持good health方面，提出作者观点：Omega 3 和6 都是非常重要的营养，并且他们的关系对人体具有重要作用。然后论述Omega 3和6 的平衡关系是每个生物function都有着联系，以及Omega3 的重要性，还有微小的关系变动会对身体造成重大影响，支持观点。

P3: 反驳前面Omega 3更加重要，并提出观点：两者都是同样重要的。然后分别论述这两个的作用是什么支持观点。但是，它有一个缺陷。就是如果这个response 是无必要的的话，就会对人体产生危害。

生词：
delicate 虚弱的/精巧的/熟练的
deleterious  有毒有害的
inflammatory 炎症性；煽动性的