快考了，几道JJ对答案！－CR-->bryony转移

sandy07627

想了半天我最后决定也是C。

其实文章第一句话的意思就是说橄榄油的quality 不是由 acidity定义的（判断的标准）。for example, 如果2个橄榄油的acidity 是相同的，我们可以说他们的quality 就相同吗？

yet 后的文字说明了少 acid 的橄榄油quality 要好一点。这个是一个比较的概念（在比较橄榄油之间的acid), 而不是一个判断的标准(用acid 来判断橄榄油质量的好坏）。

C里面也在重复这个比较的概念，我觉得C比较正确一点。

紫苏

a,c

iser

选c，大胆挑战lawyer的解释。

题干最后一句并没说是提炼后的橄榄油啊，但是这并不能推出D。只是说酸度=油酸含量，别的酸可能比较少忽略不计。

C选项直接可以由题干第二句得出。至于第一句，可以理解为质量不光取决于酸度，在酸度一样的情况下还取决于其他因素。

renehan

虽然这题我不同意lawyer牛牛的观点，但并不影响我对他的崇拜！

akiluk

[quote]
一。同意REEDSONG5题的分析
二。觉得那个选项都理由不充足，但倾向A选项，理由如下：
原文三句话：1。实际上，未提炼橄榄油的质量不由酸性来定义
                    2。但是，大量试验显示，未提炼橄榄油的游离油酸越少，质量越好
                    3。（提炼后）橄榄油的游离油酸等同于橄榄有的酸性（只有游离油酸，没有其他酸）
推理的结论：4。由1和2可推出未提炼橄榄油的游离油酸不等同于其酸性，即还有其他酸。
                    5。由3和4可推出提炼的过程中，其他酸被去掉。
                    6。在去掉其他酸的过程中，游离油酸也会相应去掉一些（去酸的过程经常是中和的过程，各种酸都要相应去掉一些）。而且由2可知游离油酸对橄榄油来说，不是好东西，能去掉多少便去掉多少。总上两点，提炼过程中，游离油酸会相应减少。即A（CONCENTRATION指浓度）
B错。理由是违反1。
C错。理由是由4知未提炼橄榄油中还有其他酸，而酸性取决于游离油酸和其他酸。质量却只和游离油酸有关（或者准确说原文没说出关系）。所以没法比较酸性和质量的相对关系
D错。理由是违反4。
E错。原文根本就没这方面的信息

-- by 会员 lawyer_1 (2004/7/6 11:41:00)

[/quote
A不对 A不周全.......
题意为：Acidity 不能体现 未精炼的油 的质量， but 大量实验证明  当 free oleic acid在未精炼油中的含量越少，其质量越高。
free oleic acid 在油中的含量能精确衡量Acidity 的含量。



题目有矛盾  既然 free oleic acid 在 油 中的含量能精确衡量Acidity 的含量。而 free oleic acid 可以体现出未精炼油的质量，为什么Acidity 不能体现 未精炼的油 的质量 ？

解释：A 选项 因为油在精炼时，oleic acid 会减少， （所以Acidity 不能体现 未精炼的油 的质量）

 但A选项 漏了一点，当油在精炼时，oleic acid会增加，Acidity也不能体现 未精炼的油 的质量 。

题目可能有增加或减少两种可能，所以不是best supported。

ljwqlcl881703

lawyer_1 发表于 2004-7-6 11:41
一。同意REEDSONG5题的分析二。觉得那个选项都理由不充足，但倾向A选项，理由如下：原文三句话：1。实际上 ...

E为啥不能判断 判断一个东西的好坏 不是不都是人判断的么 从which the judges can taste  可以理解 可是 前面一句话 我想问是不是可以推出来 而且The quality of unrefined olive oil is not actually defined in terms of acidity  这句话不是被HOWEVER后面一句话给反驳了么？也就是说 free oleic acid→未提炼的橄榄油好坏 最后一句又说了橄榄油所含的free oleic acid 是判断油中酸度的标准 为啥E就不对   谢谢