[揽瓜阁精读] 186.Omega 3和Omega 6

科科拖拉机

186.Omega 3和Omega 6
主题：自然科学—医学
文章主旨：阐释O3和O6平衡关系的重要性
逻辑：近代发达国家人们饮食习惯改变—>O3和O6失衡—>很多炎症疾病—>提前去世。
文章结构：脂肪疾病威胁人的健康——这些疾病源于错误的饮食习惯（脂肪相关）——强调O3和O6在长期的人类历史上的平衡，但是近代有所改变——解释O3和O6各自的作用来解释为什么失衡会导致炎症疾病。
文章大意：
P1 脂肪疾病的危害——疾病的原因——如何维持健康
有关脂肪的退化性疾病过早地杀害了三分之二的发达国家人民（fact）。68%的人死于心血管疾病、癌症和糖尿病（fact的详细数据）。这些疾病是错误饮食的习惯造成的。因为我们人自然的产物，我们必须通过自然的手段保持健康，也就是通过食物和生活方式来满足自然的需求（强调自然饮食和生活习惯的重要性）。如果我们用对了脂肪、量合适、处理方式得当，这些脂肪就能帮助我们维持健康（暗示下面将展开脂肪的话题）。

P2
纵观人类历史，人类大概摄入一比一的O3和O6脂肪酸（概括平衡规律）。O3和O6是我们所知的49种必要营养成分中的一种（强调各自的重要性）。作为必要营养成分，题目无法在我们体内合成，只能从外界摄取（强调来源，伏笔打破平衡的方式）。O3和O6的等价关系至关重要，因为他们自己在微妙的平衡中相互检查，通过前列腺素途径调节数千种新陈代谢功能（强调平衡的重要性）。几乎所有的生物功能都和O3和O6之间的微妙平衡相互联系。O3和炎症控制、心血管健康、髓鞘发育、过敏反应、免疫应答、荷尔蒙调节、IQ和行为有紧密联系（举例O3和各种生物功能的联系来证明上一句）。仅在过去50-100年内，膳食脂肪摄入量的快速变化让人类生物生理学感到困惑，生物生理学是为了在同等比例的膳食omegas上发挥最佳作用（点明近代膳食的改变造成omegas失衡，完成伏笔）。

P3
以O3为代价提供O6的油刺激了体内的促炎通路。然而另一方面O3刺激了抗炎通路（解释二者在体内的作用）。结果O6被创造为坏，O3被创造为好。实际上它们对人体健康都很必要，它们之间的平衡很重要（再次强调各自的重要性和平衡的重要性）。体内占主导地位的欧米茄6可以造成一种促进慢性炎症的情况，传播癌症、心脏病、中风、糖尿病、关节炎和自身免疫力（O6的作用机制）。人体的炎症反应受到O3密切调节（O3的作用机制）。炎症反应是对急性损伤和细菌攻击作出的反应。然而如果炎症反应不必要激起，那么人体组织和器官的损害就会发生（定义“炎症反应”）。在发达国家饮食中O3的减少在这些人中造成了慢性炎症的情况。在这种情况下，炎症的症状就会先于疾病。然而随着炎症导致疾病，炎症疾病的恶性循环就形成了（观点：饮食中O3的减少，导致失衡，导致炎症疾病）。
degenerative        （疾病）变性的；退化的
prematurely        过早的；提前的
affluent        富裕的
cardiovascular        心血管的
ingest        摄取；吃
self-check        自检
delicate balance        微妙的平衡
prostaglandin pathway        前列腺素途径
interconnect        互相连接；互相联系
inflammation        N炎症
dictate        命令；口述
deleterious        有害的
bewilder        使迷惑
at the expense of        以…为代价
Pro-inflammatory        促进炎症的
anti-inflammatory        抗炎的
acute        严重的；急性的
needlessly        不必要的
precede        先于
vicious circle        恶性循环
virtuous circle        良性的
modulate        调节

ninini88

看一下！               

ninini88

P1:引出现象并解释原因。目前生活在富裕工业化国家的三分之二以上的人因脂肪引起的退化性疾病而过早死。这些死亡是基于无知和误解的饮食习惯的结果。通过食物和生活方式——达到、保持和恢复良好的健康：以正确的量和平衡获得这种脂肪，并使用正确的方法准备它们。

P2：引出Omega3和Omega6对人体的重要性和互相作用的关系。

1. Omega3和Omega6是49种必要营养素之；二者都不能由人体合成，必须直接以食物或膳食补充剂的形式摄入。2.两种Omegas之间的平衡关系至关重要；几乎所有的生物功能都与Omega3和Omega6之间的微妙平衡有关。工业化的饮食摄入的变化二者平衡的破环对身体健康有害。

P3：解释P2提出的结论。

提供Omega6的饮食会刺激体内的促炎途径。而Omega3则会刺激抗炎途径。因此，Omega6称为“坏”，而Omega3被称为是“好”。事实上，这两者对人类健康至关重要。

1.人体的炎症反应受到Omega3的密切调节，炎症反应是为了应对急性损伤或微生物攻击而产生的,如果炎症反应不可避免的，身体的组织和器官会受到损害。2.工业化国家饮食中Omega3的减少导致了这些人的慢性炎症。在这种情况下，炎症症状先于疾病。3.炎症导致疾病恶化，形成了疾病炎症的恶性循环。

beki11

MARK

wavee

看一下！               

wavee

第一段：与脂肪有关的慢性病会杀掉目前住在富裕的、工业化国家地区的2/3人口. 68%的人口死于三种：心脑血管，癌症和糖尿。这些死亡时源自于不良的饮食习惯。饮食对维持身体健康很重要

第二段：介绍O3和O6. 人类摄入了等量的O3和O6，这两种营养物质是人类必需但是无法自身合成只能从外界摄入的49种营养物质之二。两种营养物质之间关系的平衡对他们自身也很重要，因为他们会互相检查来规范一些新陈代谢的功能。几乎所有的生物功能斗鱼两种物质之间的平衡有关。O3控制xxxx等一系列活动，饮食摄入中一些细小的变动都可能对健康造成损害。人类过去五十年-100年饮食摄入上的快速变化已经对人类生物生理学造成了困扰，生物生理学可以在平衡的O摄入基础上合理的运作

第三段：提供O6的饮食会刺激炎症，而O3会刺激反炎症，因此，O6被认为是坏的，O3被认为是好的。事实上两种以及它们之间的平衡都对人类的健康很重要。O6占据统治地位的话会造成长期验证、癌症，心脏病，中风糖尿病等等。身体的炎症反应最终由O3控制，炎症反应是用来应对受伤或者微生物攻击。但是，如果炎症反应是在不需要的状况下被激发的话，会造成对身体器官的损害，而O3的减少会导致长期的发炎。而由于炎症会导致疾病，疾病又会发炎，形成恶性循环


degenerative 退步的，变质的  慢性病  prostaglandin前列腺素
inflammation炎症  cardiovascular 心血管的 myelin髓鞘 sheath 鞘 biophysiolog生物生理学  arthritis关节炎  microbial 微生物的  vicious

fkkkkkkx

看一下！               

Yuhang在对大

看一下！

虾尾

看一下！               

面包女巫

mark！