[揽瓜阁精读] 115.Hongkong wet market

judy0909 · 发表于 2022-9-25 17:10:28

第一段：生鲜市场是香港买菜的主流选择
-原因：基于与其他市场的经验，猜测因为是生鲜市场可以提供新鲜零售

第二段：展开解释
受访者认为-生鲜市场提供更多选择
-比超市更新鲜更便宜（因为没有足够的储藏条件每天都要清空）
-比起超市的打包销售可以吃多少买多少的零售

曼特宁1213 · 发表于 2022-9-25 17:28:42

700啊700 · 发表于 2022-9-25 17:48:24

第一段：传统市场（每一个只专攻一种新鲜食物）在香港是很有名的。虽然大型超市几乎渗入了市场的所有组成部分，但是它只占据24%的零售销量，而其中97%都是新鲜食物的销量。人们可以认为大型超市主导了新鲜食物的销售。第二段：传统市场的物品比大型超市里的更新鲜也更便宜。由于冷藏条件有限，产品必须当天清理掉，大家对其新鲜度的认识也因此而提升。许多人也提出他们在传统市场里可以选择自己需要的数量、大小、部位，而在大型超市里这些都是被提前设定好的。

Klara100 · 发表于 2022-9-25 18:57:55

看一下！

鸡麦特焖焖 · 发表于 2022-9-25 20:05:53

同意！

Selena666 · 发表于 2022-9-25 20:36:46

看一下！

Selena666 · 发表于 2022-9-25 20:47:47

1. 香港的传统菜市场与超市相比占据了更多的销售量。
2. 问卷调查的反馈：传统市场的食材更新鲜更便宜，小贩卖的东西更精。与超市包装好的食物相比，消费者能在传统市场买到准确的、自己想买的部分。

鸡麦特焖焖 · 发表于 2022-9-25 21:15:18

P1 介绍wet markets在HK的情况。
-将wet markets和supermarkts对比
-其他地区的情况

P2 就wet markets怎么在HK占主导地位展开讨论

linxxx_ · 发表于 2022-9-25 21:23:36

看一下！

科科拖拉机 · 发表于 2022-9-25 22:02:07

谢谢

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