[揽瓜阁精读] 56.Coffee

RiyaXinn · 发表于 2022-7-26 13:28:40

Mark一下！

睡着了请安静 · 发表于 2022-7-26 13:47:58

今日打卡～

PoPo2000 · 发表于 2022-7-26 13:49:14

Mark一下！

花火 · 发表于 2022-7-26 14:01:09

1.科学家开发出了返回发能够分辨10个牌子的咖啡，同时能分辨咖啡豆在不同温度烘焙了不同次。能够帮助种植者分辨现在的咖啡和以前的是不是医院好，或者是不是不能喝。
2.讲述开发方法很难，因为很难从咖啡豆的气味中分辨超过1k的会随着时间与温度变化的化合物。传统的方法很难分辨相近的， E法也不行。
3.KS改进了E。
4.这个设施会呈现不同的颜色随着咖啡液体、与dye反应。每个牌子的咖啡都有独特颜色，就像分子的指纹一样。
5.但是这个方法没办法分辨气味中个别的有机物质。只能分辨不同咖啡和烘焙手段。这个可以帮助种植者快速低成本看咖啡有没有问题。比如在第一遍的过滤中看有没有烧焦。

laylac · 发表于 2022-7-26 14:06:05

同意！

Dreambig13 · 发表于 2022-7-26 14:06:58

Ultra-lumens · 发表于 2022-7-26 14:10:22

Mark一下！

Ultra-lumens · 发表于 2022-7-26 14:11:51

看一下！

帕米la · 发表于 2022-7-26 14:14:34

P1 介绍一种咖啡分析仪的功用

P2 为何不能用传统方式来分辨(gas/electronic noses/ other sensor)

P3 如何refineelectronic nose以达到技术

P4 改良后的作用方式

P5 此发明的优缺点-Cheaplyand quickly analyze beans/ cannot give the info about the individual compounds

Alanbass · 发表于 2022-7-26 14:22:58

看一下！

[揽瓜阁精读] 56.Coffee

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