[揽瓜阁精读] 319. food intolerance

Irenaa

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Irenaa

P1 引入：RM的书介绍食物不耐受这一点
P2 例子：一个人吃培根就会困，然后他同事都不信。
P3 例子继续：做了实验同事相信了
P4 两种对立观点：正统医学还是怀疑，相信的医生要研究深层原因才能信服其他人。
P5 新观点：历史上研究不耐受都和过敏有关，然后最近发现和免疫系统有关

Babyshadududu

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Babyshadududu

P1引出食物不耐受，追溯历史到一本书籍
P2疲劳可能是食物不耐受的症状，有一种特定食物，比如这个人唯一渴望的就是培根，尽管怀疑还是决定暂时不吃培根，后面出乎意料的疲劳消失了。当他告诉其他同事时他们不相信
P3举例子做实验。安排厨师在饭中添加培根，非常惊讶的是饭吃到一半人睡着了，承认有食物的原因
P4尽管进行了很多研究还是被正统医学观点怀疑，很大原因是不明白培根是如何让人入睡的，食物如何导致症状，是否不同，想要说服别人必须证明这种机制
P5找到真正的原因。分子，抗体

飞星廿三

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小熏小姐

319. Food intolerance

逻辑简图：
P1: 介绍背景，Ｍ的一本书引入了食物不耐受的新概念
P2: 举例，控制变量—减猪肉精力恢复
P3: 举例，加猪肉睡翻
P4: 食物不耐因为缺乏对发生机制的解释而不被大众所接受
P5: 解释机制：抗原(食物蛋白)—IgE抗体—调停物质(组织胺等)—量小发炎；量大血压突降

结构手法：
提出概念—举例论证—解释原理

意图/态度：
介绍食物不耐受概念的由来及原理

yuxuanwu

关键词：food intolerance
段落大意：1.introduction to the study on food intolerance
                2.the experiment--without bacon, he felt no fatigue
                3.the experiment-with bacon, he fell asleep
                4.lack of mechanism
                5.now centered on immune system & the traditional allergies machanism
难点：我觉得比较难的地方是搞懂intolerance的含义，首先凭借allegy理解这是一种过敏反应，然后第二段震惊性提出疲惫和allegy有关，与我的常识违背，大概可以推断出这是一种对于过敏的新型观念。

yumekui

P1:引出food intolerance的概念——食物不耐受
P2:在一本书里，m讲述了了他精神科前同事的故事。m做的关于food intolerance的演讲，psychiatrist前同事开始猜测他severe and unexplained fatiguemight是因为一些因素引起。
前同事常吃的食物food-bacon，他决定不使用bacon或其他形式的猪肉，结果给了他意想不到的效果。一开始感觉worse，但是之后他的energy回来了。
P3:improvement in is health是因为其他原因。
测试：steak pie with some bacon—就餐的中途他睡着了
P4:十年后，food intolerance的观念广泛被医生接受，但是仍被正统医学怀疑。
研究food intolerance的科学家需要阐述complex reactions的机理来说服其他同行。
P5:对于food intolerance的研究以往与 food allergy关联，最近发现机制是归根于免疫系统。引起过敏的原因是production of IgE antibodies to the offending molecule。少量就造成局部的炎症，而大量可导致血压骤降（致命）。

未知数xy

第一段：引出食物耐受这个概念。
第二段：mackamess的同事疲劳，实验并发现过敏，令人震惊。
第三段：在医院验证猜想“pizza导致昏睡”
第四段：有质疑，无法解释机制
第五段：用免疫系统来解释食物过敏的原理。

Fox的Dream

319. food intolerance
P1 - A small book, 'Not All In The Mind', by RM, introduced the concept of ucing to Britain.
      1）it was rare
P2 - In 'Not All In The Mind', Mackamess tells a story about how one of his former colleagues successfully cured his fatigue by cutting out a suspicious food.
P3 - The story continues that people tested the subject and were impressed and admitted there might be something to masked food allergy.
P4 - A decade later, more doctors accepted the idea of food intolerance, but the scepticism remains for lack of mechanism.
P5 - Introduced the study to underly the mechanism. The study was centered on the immune system.
      Cause of allergies: production of IgE antibodies to the offending molecule.
      Mechanism: IgE binds to mast cells => its molecules cross-linked by binding to their antigen => causes the mast cell cell to release mediators=> mediators include histamine, serotonin and prostaglandins which have a dramatic effect on the body.
      In larger amounts, it can be fatal.