[揽瓜阁精读] 264. 瓶装水

小雨点23

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小雨点23

P1 瓶装水销量增长，牛奶和其他一些饮品销量降低
P2 Label Water有两种，一种是SPring，是指地下水，一种是PUrified， 是加工的
P3 两种水市场比例不同， Spring 56%， PURIFIED 44%， purified water 主要是三大公司经营
P4 人们买水的原因， 列举了一些。随着瓶装水用量增加，公众关心对地水线的影响，环境已经能源影响

vanniub

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花花嘛嘛

lucy宓

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lucy宓

“瓶装水”的消费量正在迅速增长，瓶装水是指以个人消费者大小的容器出售的淡水。2007年是有详细全球数据的最后一年，瓶装水的销量超过2000亿升，主要在北美和欧洲，但在许多发展中国家的销量也在迅速增长。同年，跟踪饮料销售的饮料营销公司估计，美国消费者购买了超过330亿升瓶装水，平均每人购买了超过110升(近30加仑)。自2001年以来，瓶装水在美国的销量增长了70%，现在已经远远超过了牛奶和啤酒的销量(表1)。唯一销量更大的饮料类别是碳酸软饮料(CSDs)。此外，人均瓶装水消费量正在增长，而牛奶和CSDs的人均销售额正在下降(Martinez 2007)。
在美国，食品和药物管理局(FDA)已经建立了规定，根据瓶装水的来源具体说明了如何标签。虽然有许多不同种类的瓶装水，但有两种主宰着市场:”泉水”和”根据美国食品和药物管理局的法规”纯化水”:”纯化水包括通过”蒸馏、去离子化、反渗透或其他合适的工艺”得到进一步处理的市政自来水”。“泉水”是指“来自地下地层的水，水从地下自然流向地表……只在泉水处收集，或通过一个钻孔从地下地层中汲取泉水.....

2006年，在美国，大约44%的瓶装水来自市政用水，并作为“纯净水”出售，剩下的56%来自受保护的泉水或地下水。大部分纯净水的销售来自三大瓶装水生产商:可口可乐公司(生产Dasani)、百事可乐公司(生产Aquafina)和雀巢(生产Pure Life和其他品牌)(Hemphill 2007)。雀巢也是美国最大的泉水生产商。
从方便到担心市政饮用水系统的可用性和质量。在本文中，我们不会讨论关于瓶装水使用的适当性的广泛争议，但我们注意到，近年来，一些消费者、餐馆甚至市政当局对瓶装水的社会和环境成本产生了强烈的反对。

完美风暴

文章大意：
'瓶装水'的消耗量正在快速地增长。在2007年，可获得详细全球数据的最后一年，超过2000亿公升的瓶装水被销售，主要是在北美和欧洲，但在许多发展中国家也有快速扩张的销量。在同一年，饮料市场营销公司，它追踪饮料销量，估计美国的消费者购买了超过330亿公升的瓶装水或平均每个人超过110公升。瓶装水的销量自从2001年以来在美国已经增加了70%，且现在已经远远超过了牛奶和啤酒的销量。唯一有大销量的饮料类别是碳酸软饮料。此外，人均瓶装水消耗量正在增长，而牛奶和碳酸软饮料的人均销量正在下降。

在美国，食品和药物监管局已经建立了明确指出瓶装水如何标注的法规，取决于它的来源。尽管有许多不同种类的瓶装水，两种主导了市场：'矿泉水'和'纯净水'。根据美国食品和药物监管局法规：'纯净水'包括市政自来水，它已经通过'蒸馏，去离子作用，反渗透或其他适合的流程'接受了进一步的处理。'矿泉水'是来源于一个地下地层，水从这个地下地层自然流到地球表面...只在泉里收集或者通过一个开孔给泉供水的地下地层的钻孔...'。

在2006年的美国，全部瓶装水的大约44%作为城市用水起源且被作为'纯净水'销售，剩余的56%来自于受保护的泉或地下水。大多数纯净水的销售来自于三个最大的瓶装水生产商：可口可乐公司，百事可乐公司和雀巢公司。雀巢也是最大的美国矿泉水生产商。

瓶装水被消费者购买是出于多种多样的原因，从便利性到对来自市政系统的饮用水的可用性和质量的担忧。我们将不会讨论对本文使用瓶装水的适当性的广泛的争议，但我们注意到在一些消费者，餐馆甚至是市民中对最近几年瓶装水的社会和环境成本已经发展的强烈反应。公众担忧的问题是水抽取对当地水域的影响，与把一种公共资源商业化相联系的公平性问题，生产和处理塑料瓶的环境影响，和需要用瓶装水的能源。我们设法解决这里的能源问题。
生词：
specify: 明确指出；具体说明 labeled: 贴标签于... Municipal tap water: 市政自来水 distillation: 蒸馏；净化 deionization: 去离子作用 reverse osmosis: 反渗透 derived from: 来源于；源自 underground formation: 地下地层 spring: 泉 bore hole: 钻孔 tapping: 开孔；出渣

originated as: 作为...起源

a wide variety of: 多种多样的 availability: 可用性；可得性；有效性 potable water: 饮用水 municipal systems: 政务系统;市政体制 broad controversy: 广泛的争议 appropriateness: 适当性；得体性 backlash: 强烈反应；反对 municipalities: 市民 societal: 社会的 water extractions: 水抽取 watersheds: 流域；水域 issues: 议题；问题 equity issues: 公平性问题 disposing: 安排；处理 address: 处理；设法解决

肉岚岚

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Ak777

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oliviahocc

第一段讲的是瓶装水很多人买（因为方便和质量），backlash被很多地方都发展了，甚至被瓶装水的成本操控。local watershed的水采取的社会影响，是一个商业资源的问题，导致了环境问题（塑料瓶的制造和处理）。




第二段开头说瓶装水越来越多人买，在2007年的时候北美和歐洲200b升得瓶裝水被賣了，之後很多國家也是。同一年里面，饮料市场估计美国顾客买33b升的瓶装水，相当于每个人110升水。瓶装水销售在2001年的时候在美国上升70%，远远超过了牛奶和啤酒。唯一的大规模卖的资料是csd水。而且，瓶装水销售在上升，牛奶和csd在下降。




在美国，FDA建立了一条规则，瓶装水可以被贴标签，取决于它的来源。有很多不一样的瓶装水，但在市场上最主要的两款是springwater和purifiedwater。根据usfda规则，purifiedwater里面有处理过的水龙头水。springwater是从地下水里面来的。只有在春天或者。。。。时候采取



在2006年的美国里，大约44%的瓶装水来源水龙头水，卖成purifiedwater，剩下的56%来自于受保护的spring和地下水。大部分的purifiedwater销售来自于三大瓶装水的龙头。。。。。雀巢现在是美国最大springwater的制造商。