CD上对此题的答案在CE之间争议.我认为是C,因为E的反驳理由是食品中的VB1会减少,而VB1只是原文中的一个举例,并且原文中明确提出vitamin B1 a food may contain,即有些食品含有VB1,有些食品并不含有VB1,因此E仅从VB1这个角度来反驳是不成立的,VB1的减少并不是一个必要条件,仅仅适用于某些含VB1的食品,而不是所有的食品.缩小了论证的范围.
首先,VB1只是一个举例来证明it also lowers the nutritional value of many foods.用E来指出proponents的错误,缩小了论证范围。
其次,在提干的前半段作者说辐射的种种功能和他的缺点,说的好好的,然后突然将它和cooking比,暗示,辐射和cooking是为了达到同一目的的两种具有平等地位的方法。proponent的irradiation is no worse in this respect than cooking的结论可能导致消费者用irradiation代替cooking来达到原来cooking所要达到的目的。但是由于cooking和辐射是为了达到两种不同目的的不同手段,不具有可比性(选项C),所以proponents的言论会mislead消费者。
这道题应该选E。关键对E中的“compound”要正确理解,在这里不光是“综合、合成”的意思,而是指又cooking又irradiation会使得VB1的损失“增加”,这就指出了原文Proponent所说的“irradiation is no worse in this respect than cooking”的误导作用。也就是说,如果偶买的咚咚是没有经过irradiation过程的,cooking的时候VB1只减少2毫克,但是如果经过了irradiation再cooking,VB1就要减少2.1毫克,所以选E。
Irradiation支持者的论点是:Irradiation对食品营养无extra的破坏作用。文章作者是要反驳这个论点。而Irradiation支持者的论据是以下FACT:irradiation is no worse in this respect than cooking. 这里this respect是指destroy VB1这件事情。文章的结尾,"However, this fact is either beside the point, since much irradiated food is eaten raw, or else misleading, since _______.",是为了指出Irradiation支持者企图用那个FACT支持他们论点的逻辑缺陷。
排列组合一下文章提到食品处理的四种可能,然后比较各种情形下destroy VB1的程度:
1。No Irradiation + No Cooking (=eaten raw) => beside the point