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19. 食物链毒素
P1:解释一个现象及研究此现象的方法
Biomagnification - 一条食物链上,毒素不断向更高层捕猎者积累,尤其是那些脂溶性、稳定、不易被排泄的毒素。
Bio最开始在海洋食物网中进行研究,科学家使用Kow这个单位来表示一种物质是更倾向溶于水还是溶于脂肪,因此也更可以推测是否容易在食物链中积累。Low-Kow代表更易溶于水,也就不太容易在动物体内积累。
P2: 当P1的现象发生在其他场景-天空、陆地,其研究方法的改变
环境学家认识到:与生活在水里,经常与水接触的鱼儿不同,陆地的哺乳动物或者天上的鸟儿与空气接触。那些可溶于水的毒素,可能会沉积在这些动物体内,无法通过水排出(如果它们不能被空气排出的话)
换言之,除了研究一物种是否易溶于水的指标Kow,我们还需要一指标 Koa 来看该物质与空气接触会如何反应。
如果我们能发现一些物质不在鱼儿体内积累,但是在地上或者天上的动物体内积累,我们就能证明环境学家想法是对的。
P3:假设检验
G和BK一行人开始实验:他们选取了因纽特人捕猎的一些东西进行对比,因为北极那里都是这些物质、毒素之类的有机污染(排除他因)。发现Low-Kow,High-Koa(Low-Kow,代表物质接触水可能就会化解,不易在鱼类等经常在水里呼吸的动物里积累,High-Koa,代表物质接触空气可能也不会化解)的物质,在呼吸空气的动物里积累程度最高,最有害,证明了假设。
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