[揽瓜阁精读] 319. food intolerance

Yyyy冲

kankan

NikitaHan

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Yyyy冲

British: 1976 NA book
US: more than 50 years earlier, Mackamess > concept to British

Fatigue = symptom of food intolerance, sufferer might-crave particular food cause the problem

Crave: bacon, so cut out pork >> get better. Other people: disbelief

Other experiments: get bacon without notice, half way fell asleep. Doctors: may be sth to masked food allergy

A decade later: wider acceptance, but medical establishments: lack any obvious mechanism, why common food can cause big problems. So need to demonstrate underlying mechanism

Food intoelrance link to food allergy, centred on immune system.
Due to production of antibodies to the offending molecule, then bind to antigen (a food protein)
Mediators have dramatic effect. Small quantities > local inflammation. Large >> sudden drop in blood pressure, fatal

AngeloCheng

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Kacerlotte

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kara---

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kara---

P1：讲食物不耐受的起源，50年前在US，由M引入英国
P2：BG：一个case，渴望吃培根，但是戒掉后短暂的不舒服，但是一周内立刻恢复了

P3：医生确信不是培根引起的，是其他因素引起的，进行了一场实验
实验证明牛肉里边参了培根，会导致实验者立刻昏睡

P4：10年后，食物不耐受这个理论被广泛接受了，但是很多医护人员不情愿接受
为了验证让那些不相信的人相信的真相，他们必须说明是什么机制导致的
P5：食物不耐受和过敏有关联
介绍食物不耐受的机制
介绍食物不耐受会产生的现象以及危险

yurifromcanada

P1:
引出food intolerance的概念——食物不耐受
P2:
在一本书里，m讲述了了他精神科前同事的故事。m做的关于food intolerance的演讲，psychiatrist前同事开始猜测他severe and unexplained fatiguemight是因为一些因素引起。
前同事常吃的食物food-bacon，他决定不使用bacon或其他形式的猪肉，结果给了他意想不到的效果。一开始感觉worse，但是之后他的energy回来了。
P3:
-improvement in is health是因为其他原因。
测试：steak pie with some bacon—就餐的中途他睡着了
P4:
十年后，food intolerance的观念广泛被医生接受，但是仍被正统医学怀疑。
研究food intolerance的科学家需要阐述complex reactions的机理来说服其他同行。
P5:
对于food intolerance的研究以往与 food allergy关联，最近发现机制是归根于免疫系统。引起过敏的原因是production of IgE antibodies to the offending molecule。少量就造成局部的炎症，而大量可导致血压骤降（致命）。