[揽瓜阁精读] 91.蜂蜜

Cynthiahty · 发表于 2023-9-19 10:06:28

第八十九天：蜂蜜
tiff 争论
1P：蜂蜜虽然卖的时候好看，刚收的时候不是白的就是黑的，得加工才能有想要的颜色。不过蜜蜂自己没想那么多。
2P：但是对养蜂人来说蜂蜜颜色很重要。浅色的能买一个高一点价格，而且在理论上口味更好一点。
3P：一个传统的行业争论，养蜂人说他的蜂蜜是纯白的但是中间商就非说是淡琥珀色的。
4P：H开发一个分析器解决这个问题，将蜂蜜颜色和样本颜色比较。
5P：仪器的运作原理。色卡。
6P：人眼识别具有主观性，所以才需要客观分析。
7P：这个公司还卖酒的分析器测PH值。
8P：这个仪器是通过测量物体吸收的光测量。越暗反弹光子越少。
9P：数字屏显示实验结果，可以说是非常准确。
10P：虽然养殖点很多，但是仪器的市场很小，决定参加交易展来卖更多。
11P：但是这个仪器解决不了蜂蜜里面是否有v幼虫这个害虫的问题。
12P：如果这个虫害还在持续，养蜂人会怀念他们争论蜂蜜颜色的日子…

variablecapital · 发表于 2023-10-26 17:09:23

91.蜂蜜
文章结构：
段落比较多，我就写一下两部分的大意好了
第一部分是关于，蜂蜜本来的色泽，以及市场上销售的色泽。然后说如何如何鉴定色泽。
补充：鉴定色泽是有起因的，起因是要分辨是蜂蜜还是amber。
衔接部分是转折。就是上面那种靠眼睛看的方法是不精准的。
第二部分是就鉴定方法延伸出去，具体讲如何鉴定的。具体的鉴定方法好像是用光谱测，看吸收的光子的数量。
其实最后还来了转折，就是说这个技术市场前景比较小。因为目前蜂蜜市场的重点不在于鉴定品质，生产者们目前为了防止病虫害忙得焦头烂额。

YannTse1111 · 发表于 2023-11-2 09:40:49

P1

-罐装蜂蜜颜色一样，但是养蜂人采的蜜颜色有深有浅。

-蜂蜜为了在商店售卖被染色了。

P2

-养蜂人很在意蜂蜜的颜色。

-比起原本的蜂蜜，人们更愿意选商店里颜色好看的罐装蜂蜜。

P3-P4

-蜂蜜颜色的争论。

-H公司发明机器做实验进行验证。

P5-P6

-蜂蜜颜色评估通常使用P

-P的等级越高颜色越深。

-肉眼观察。

P7

-每个人分辨的颜色不同。

P8-P10

-介绍H机器的原理

P11-P13

-虽然蜜蜂很多，但是使用H机器的很少，推广只卖出去了一些。

-但是H机器不能解决迫切的问题，寄生虫之类的，破坏蜂巢。

-养蜂人还有更大的烦恼。

薯片家的 · 发表于 2023-11-23 16:22:25

P1：蜂蜜本来的颜色并不是棕色的，而是白的白，黑的黑，商家比较在乎蜂蜜颜色

P2：颜色浅的蜂蜜更好卖，商家可以说是高档货

P3：养蜂人和中间商争论蜂蜜颜色，一个说是白色，一个说琥珀白

P4：发明了C 221来确定颜色

P5：Pfund grader试纸可以用来确定颜色

P6/P7：用眼睛看不行
P8：hanna也就是发明C221的机构的和红酒业的检测很像
P9：Pfund那个机器是通过反射光来检测的
P10:还带个软件能显示结果，误差很小
P11:但是这个机器不好卖
P12:还有个更棘手的问题，就是有个害虫破坏了好多蜂巢
P13：再继续的话养蜂人也要完犊子了

哈哈隔mm · 发表于 2023-12-8 12:24:04

段落大意：
第一段：
--养蜂人采集的蜂蜜比较白和黑，但是必须经过混合才能达到消费者喜欢的棕黄色，但是蜜蜂不太在乎人类的审美偏好
第二段：
--但是对于养蜂人来说，颜色是最主要的问题，颜色较浅的蜂蜜可以高价卖给生产商，理由是它们的味道更加微妙，颜色更加吸引人
第三段：
--业界曾经发生过一场经典的争论：声称自己的蜂蜜实际上是白色的养蜂人实与用鼻子闻然后认为蜂蜜是淡琥珀色的中间商起了冲突
第四段：
--H公司发明了C221颜色分析仪器来结束争吵，它能够自动给蜂蜜样本的颜色打分，并确定养蜂人的蜂蜜是否值得多花费一点钱
第五段；
--蜂蜜颜色评估是在P工具下完成的，，0-0.8mm是水白色，9-17mm是额外白，最暗的是114mm，是琥珀色
第六段：
--当然，任何依赖于眼球判断的东西都会引发争吵
第七段：
--MB说，我看到的和你看到的不一样，我看到的是这个等级，你会说是那个等级，有了评判尺度，就消除了主观性
第八段：
--H分析仪与其他分析仪一样，都可以分析葡萄酒的ph值，以及水行业检查氯含量
第九段：
--蜂蜜分级器实际是光度计，测量物质吸收的光量，较暗的蜂蜜颜色较深，反弹的光子越少。分析仪将返回光的数量与pfund相连，并给出读数
第十段：
--尽管商业蜂群数量多，h公司也认为蜂蜜分析仪的市场比较狭窄，因此销售团队一直专注于参加贸易展览会，以及在农村高速公路上寻找专业养蜂人，LN估计公司已经售卖了几百台分析仪，每台500美元
第十一段：
--但是蜂蜜分析仪无法解决蜂巢被v虫入侵的问题，它以及摧毁了加州50%的蜂巢
第十二段：
--这样下去，养蜂人们可能比较怀念争吵pfund成绩的日子

sudn · 发表于 2023-12-9 23:04:25

超市卖的各种蜂蜜都是金棕色，而蜂农手里的原产蜂蜜其实有黑有白。

蜂蜜颜色对蜂农来说还挺重要，因为颜色影响价格。比如白色蜂蜜可以装到玻璃瓶里卖贵价。

也有人对此不以为然。

H instruments发明了鉴定器，通过蜂蜜颜色来鉴定蜂蜜颜色，是否值得贵价。原理是：把蜂蜜样品放在鉴定器的开口前面，通过与色板颜色对比得出结论，可能比如0-8mm范围内属于白色，超过114mm属于深色蜂蜜等等。

但是用眼睛来判断色板颜色对比也可能出现偏差。MB工程师讲述到。比如我认为颜色靠近这边，他认为颜色靠近哪边。会有失公允。

H公司还生产另外几种鉴定器，比如鉴定红酒的PH值，鉴定水里的chlorine值。蜂蜜鉴定器的原理就是通过透光率来分析的。看有多少光能透过蜂蜜，有多少能折射回去。折射回去的光量由电子屏幕显示，H公司说误差不超过2mm。

全国有2，5万个商业蜂群，H公司的销售通过参加展会，在乡下找蜂农这些办法，从2004年上市以来，大概卖出去了小几百个，每台售价500美金。

但是这个鉴定器解决不了害虫霍霍蜂巢的问题，这些害虫已经破坏了加州一半的蜂巢。蜂农这个时候怀念的估计是当年只是为了蜂蜜颜色争论的好时光。

花花嘛嘛 · 发表于 2023-12-27 12:10:11

文章主旨：讲述蜂蜜颜色评分H仪器的出现，优点，工作原理和应用
整体结构：蜂蜜颜色的重要性——H仪器诞生——P分级器的局限性，突出H仪器的优势——H仪器工作原理——H仪器没有广泛应用的原因
详细内容：
P1-P2 对于养蜂人来说，蜂蜜的颜色是主要考虑点，更浅的颜色价格能卖得更贵些，因为口味更微妙以及香料店主更加喜欢这颜色。
- 养蜂人采集的原始蜂蜜，可能跟白雪一样白，或者很黑
- 为了保持版本一致，必须调色，金黄-棕色
- 装在玻璃罐里的蜂蜜比塑料瓶的更贵
P3-P4 经典的行业纠纷，就是养蜂人说蜂蜜是白色，但是中间商闻了一下只是更轻色的琥珀色而已。为了解决这问题，H设备公司发明了C221蜂蜜颜色分析仪。
- 笔记本电脑大小，自动给蜂蜜颜色分级，一次性解决是否养蜂人的努力值得每磅多付多少钱。
P5-P8 讲述评估蜂蜜颜色传统仪器P分级器
评估蜂蜜颜色传统是使用P分级，一个黑色的盒子，有一个很薄的一眼看穿的开口，有一个颜色表，颜色图表有白色到棕色。
- 样品放在开口处，然后对比样品颜色和图表的点
- P分级是该点偏离图表左边多少毫米决定的
- 工作原理：依据眼睛判断
- 产生纠纷
- H仪器消除了主观性
P9-P11 讲述H仪器的工作原理
- 跟其他仪器一样，用在酒行业来测量PH值；用在水行业，测量氯
- 工作原理：
1）照相仪器，测量物质吸收的光的含量。钨丝灯汇聚样品的光，传感器分析反射的光。蜂蜜越黑，弹回的量子就越少
2）分析仪软件将反射的光跟P分级器联系起来，用电子显示屏读出来
3）分析仪的精确度在2毫米内
P12 讲述H仪器的实际运用受到限制
- 尽管蜜蜂很多，但H仪器使用范围很窄，500美金一台只卖出去几百台
- H仪器不能解决更加迫切的问题：V螨虫的入侵，吃蜜蜂的幼虫，摧毁了加州50%的蜜蜂窝
- 只有V螨虫解决了，养蜂人才会怀念P分级的争吵
作者态度：第三人称，客观陈述

[揽瓜阁精读] 91.蜂蜜

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