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看到论坛上不少关于酒店管理的话题。现在这个专业越来越热门，申请人数也逐年激增，但是我申请过程中发现很少有全面介绍的文章，走了不少弯路。回报CD，我来写点总结，以免后来人像我一开始那样迷茫。如有偏颇之处欢迎补充和纠正。 首先感谢jwodae前辈的帮助，他的inside view对这里申请酒店专业的所有人帮助都很大。具体参考： 我一共申请了6所学校，UNLV，Purdue，Michigan State，George Washington，Temple和UMass，都拿到AD，UMass给了Tuition Waiver。最终决定去UNLV。顺便问一句，这里有没有UNLV校友，或者今年同去的朋友？站内信或者回帖联系我咯 hotel management和hospitality management一样吗？ 基本相同，但具体方向略有区别。hospitality更广义些，统指旅游接待业，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等等，甚至一个快餐店，咖啡吧也可以叫hospitality。我们习惯上把所有有关hotel, tourism, restaurant, travel and hospitality industries 的专业归为一类，但从每个program不同的名称就可以看出其课程设置和研究方向的重点。hospitality大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向。我们这里主要讨论酒店管理方向。
美国哪些学校有酒店管理专业？
这里列出一部分，排名不分先后：Cornell ，UNLV，Purdue，Penn State，Michigan State，NYU，UMass，Temple，U of Missouri-Columbia, Ohio State, George Washington, Boston U, U of Houston, U of South Carolina, U of Alabama, Clemson U, Johnson & Wales U, Rochester Institute of Technology, Kansas State U, Easten Michigan U, Auburn U, Ball State U,Texas Tech, U of New Haven, Florida International U, U of North Carolina, U of Wisconson-stout, U of Tennessee, Central Michigan U... 还有很多就不一一列举了。
如何选择学校？
有酒店管理专业的学校这么多，申请的时候如何选择，就要看你的职业方向和学校的专长了。很难拟出一个确切的排名。只能说，最适合的才是最好的。比如学术方面Purdue和PSU无疑非常顶尖，但从就业的角度考虑，UNLV和Johnson&Wales 是性价比较高的。另外地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作，而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。申请时还需要仔细比较每个学校的program，是在Business School, Tourism School 还是Human Nutrition Department下面，是MBA还是MS，是拥有一个独立的学院还是一个program或者只是一个concerntration。这些都很重要。后会具体介绍一些热门的学校。 毕业后就业情况怎么样？ 提到酒店管理，大多数人想到的是毕业以后去酒店工作，其实并不是这么局限。我们来看看Cornell 05年毕业生都进入哪些行业吧：Hotel/Resort (Property), Consulting, Restaurant Operations, E-Commerce, Travel Distribution, Hotel/Resort (Corporation/Regional), Real Estate Finance, Entrepreneurship, Managed Services, Law, Winery, Banking& Financial Services. 怎么样，是不是有些听起来很新鲜。 我个人认为酒店专业的就业前景还是不错的，要在美国找到一份工作并不难。薪水方面，一般在酒店内部工作的起薪相对不高，但也不能忽视行业特有的隐形收入。另外除了在酒店的各个部门工作外，所有与酒店旅游相关的行业都需要这方面的人才，传统高薪水的咨询，投行，培训，律师事务所也不理外。回国的话机会就更多了。国内高素质的酒店人才奇缺，而酒店周边产业的市场空白预示着一个行业的掘金时代即将到来。 申请者需要什么背景？ 对所有学校来说，理想的申请者“has string academic ability, relevant work experience, leadership potential, and career drive”。呵呵，当然这是学校的美好理想，与现实总是有距离的。所以GPA不高，或者没有相关学术北京，或者工作经验少，都不用太担心。重要的是，是不是真的很喜欢这个专业，是不是很了解它，个人性格和素质适合不适合，以及有没有清晰的职业规划。如果在对专业的理性认识还不够的情况下申请，硬件条件再好，可能录取的希望也不大。所以建议没有相关背景的申请者多做点功课，了解自己，了解专业。要是学了两年才发现“原来酒店管理不是我想象的那样啊”，“原来我不适合啊”，“原来做这个行业这么辛苦啊”，就有点晚啦。我想这也是学校要求工作经验的原因之一。 是不是一定要工作经验呢？ 不一定，但是有更好。美国所有酒店管理学校当中，Cornell和UNLV对工作经验要求最高。下面的这段话摘自Cornell网站，我觉得是对工作经验问题的最好诠释。 We look for candidates with strong supervisory or managerial skills and leadership potential, and we prefer those with a year or more of full-time hospitality-related work experience. Three years of work experience has been the average for students admitted in the past few years. Work experience is beneficial for several reasons. It will help you grasp concepts more easily and retain them more fully. And it enhances class discussions. Our classes are small and interactive. Prior work experience enables you to participate more actively. Work experience demonstrates commitment to the industry. We are the best at what we do, and we are highly specialized. Work experience demonstrates that you know what you are undertaking. If you have worked for years in finance, information technology, real estate, or some other field and wish to switch to hospitality, that is fine. We will encourage you to build on your previous experience, which can be adapted to an aspect of hospitality. During the application process, we expect you to articulate your commitment to the industry. Finally, work experience makes you more marketable. It enables you to offer experience combined with an advanced degree, and if you choose a career track that meshes with previous work experience, we can help you position yourself for management-track positions, if that is what you want.
总体来说，学校不是单纯为了工作年限的数字而设立这个要求。如果你的素质，专业认识，职业规划都已经非常professional，那有没有工作经验都不是问题。 热门学校简介 Cornell：http://www.hotelschool.cornell.edu/ Cornell的酒店研究生项目包括MS，MMH和phD。其中MS主要是为phD做准备，将来从事教育，研究，咨询等领域的工作。而MMH则是MBA式的教学，一年的项目，学费加生活费$7.5w左右。适合有3年左右工作经验的人士，但每年也会招一年个毕业生。不过个人觉得，只有在一定经验积累的基础上，这个短时间的昂贵的项目才物有所值。而且它每年5月份开学，而那个时候本科毕业生。它拥有业界最庞大的校友组织－康奈尔大学酒店协会，最好的学生创业组织IHE和最顶尖的研究所，号称酒店业的Think Tank。 UNLV： http://hotel.unlv.edu/ UNLV的Harrah Hotel College 提供 MS in Hotel Administration, MS in Sport & Leisure Management, phD in Hospitality Administration 和 Dual MBA/MS in Hotel Administration. 其中Dual MBA/MS 需要商学院和酒店学院同时录取。不过申请的时候只需要递交一份材料给商学院，它审完了会交给酒店学院。UNLV的学费算是比较便宜的，每年加上生活费$3w左右。它对于GT的要求也不高，底线都是550。酒店学院明确要求more than one year managerial work experience，极少破例。 本来还想写写其他学校，但是觉得自己的了解也不是特别全面，怕误导了，所以暂时先这么多吧。有问题的朋友也可以在这里提问，我会尽我所知解答。 
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发表于 2007-5-6 00:51:00
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