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葡萄酒那道考古
shensen67
还有道说那个在traditional area葡萄往往在某个季节时间点上酸度甜度正好然后可以做葡萄酒啥的。不同甜酸度的葡萄酿的酒不同。。但是现在温度越来越高还有雨越来越多变啥的破坏了酸甜度平衡。。。然后问可以得出来啥结论。选择有来年的葡萄酒味道可能和以往不同 还有采摘葡萄的时间点是决定葡萄口味的重要因素啥的。 。。
kingsky98
说有个地方种葡萄酿酒,有一年的天气很好,温度和什么都balance的很好,葡萄成熟的时候酿出来的酒怎么怎么样。今年天气预计变化很大,温度和湿度都没那么稳定。说什么葡萄温度高的时候甜度会增加还是减少,而酸度却因为另一个条件减少或增加,问如果这个情况是确定的,那以下哪个可能发生?
1是什么种葡萄的人可能会要种另一种葡萄which tolerate more with the high temperature
2是什么种葡萄的可能要换到和以前天气情况差不多的地方去种葡萄
3,4忘了
5是今年的葡萄酒味道和以前会不一样(我选的是这个,不确定) |
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