ChaseDream
搜索
返回列表 发新帖
查看: 1931|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[考古] 蜂蜜 求确认!!!!!!!!!

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-9-13 10:33:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

 47、**蜂蜜的颜色与评级

  [考古] by may24  V1 by impzhou

  大多数人对蜂蜜的颜色不以为意,觉得都是金黄色差不多。但是蜂蜜行业的专业人士却对蜂蜜的颜色非常关注。由于长久以来对于蜂蜜颜色的评级主观性过强,一个公司决定雇佣专门的分析师来对蜂蜜的颜色进行科学测试。通过分析蜂蜜的反光度和吸光度来给蜂蜜评级。然后文章就开始阐述那个分析的方法。结尾提到了,下一步准备考虑用一个被广泛用于葡萄酒品质测试的PH值分析,来给蜂蜜评级。

  V2 by wxwgogo  bee color

  第一段 普通人觉得bee的颜色无所谓 但其实养的人很在意 因为蜂蜜质量和蜜蜂颜色有关

  第二段 以前用的是P-fund 这种方法

  第三段 现在新发明了一种方法 主要是通过bee身上反射的光泽度 通过电脑计算他们的颜色

  最后还提到了酒的PH-scale方法 可能是类比 说可以也从这个角度考虑蜜蜂颜色

  (1) which would most weaken the new method's impact on the market

  A buyers only beleive the P-fund method B unusual rain make the bee color brighter

  c median say that honey taste not relate to the bee color D scentis find most bees have similar color which is brown

  (2) suggest which of the wine industry?

  V3 by freelovTAKU

  还有一篇是讲蜂蜜颜色的。

  第一段是说虽然大街上卖的蜂蜜都是亮晶晶的黄色,其实不同花朵的蜂蜜颜色不同,卖到市场的是各种蜂蜜的混合。但是对于养蜂者来说,颜色还是很重要,因为美食家们会尝出细微的区别,越明亮的越好。

  第二段是说现在判定蜂蜜颜色的方法是一种P卡片还是什么的测量法,把这个东西放到蜂蜜里面,然后肉眼判别到底是什么颜色。但是这样方法太主观了,不好

  第三段说某个公司发明了一种电脑软件,可以测量蜂蜜颜色并且不主观,方法是用灯照射蜂蜜,看蜂蜜吸收光亮的程度,然后根据电脑里面的图像,可以画出P值是多少。该公司希望通过这个方法,同该公司发明的葡萄酒的PH值电脑测量一样,可以杜绝第二段提出的主观。

  考古 by XYXB

  56篇的考古已经原作者确认:

  版本一

  蜂蜜分颜色

  以前鉴别蜂蜜用一种方法

  后来一个公司发明一种新的东西通过蜂蜜的颜色鉴别蜂蜜好坏

  公司希望这种仪器在市场上起到的作用会像一种通过ph值鉴定红酒的器具一样。

  版本二

  蜂蜜那个,说蜂蜜颜色并不是像市面那样,有很多变化,是一个蜂蜜质量的好indicator,以前都是人工凭经验来,但是这很 subjective,一个公司发明了一个analysis的机器通过光的反射什么来检验,最后还跟啤酒厂所用的ph scale对比例子作为结尾(好像是这个,最后有出题,说这infer了什么,我选的说啤酒厂用这个避免了subjective)

  版本三

  蜜蜂 蜜蜂的蜜和他的颜色有关系 第二段说 靠颜色判断不太公正 一个研究机构发明了一种方式去测试蜜蜂的什么 另外他们还打算引入ph值 就像放在酿酒工业的那样

  题目有问削弱的 说那一条可以削弱 机构的这种测试方法

  还有问ph和酿酒业关系的

  版本四

  第一段: 蜂蜜的色泽会影响到价格,因为一般相信颜色较淡的蜂蜜质量较好, 据说味道也较出色

  第二段: 以往鉴别蜂蜜的方式是Pf-scale, 基本上是由人工肉眼辨识出颜色, 对照这个Pf-scale上的色条, 然后订出最后的蜂蜜色泽.

  第三段: 然而这种方法与所有人工鉴识方法一样, 都会有subjective judgment的问题, 因此某公司正在研发一种新的科学鉴别方法. 市场上希望这种方法可以像是酒类用PH值来鉴定一样.

  Q: 以下那个选项可以weaken这个公司正研发新方法的未来影响力?

  A.某个美食评论说他们评鉴蜂蜜好坏的方式来自颜色

  BCD忘了

  E.某科学杂志明确指出, 蜂蜜的颜色与其味道无关

  我选E


收藏收藏 收藏收藏
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

Mark一下! 看一下! 顶楼主! 感谢分享! 快速回复:

手机版|ChaseDream|GMT+8, 2025-6-10 21:32
京公网安备11010202008513号 京ICP证101109号 京ICP备12012021号

ChaseDream 论坛

© 2003-2025 ChaseDream.com. All Rights Reserved.

返回顶部