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[揽瓜阁精读] 137.盐
这些东西无处不在,但在白雪皑皑的英国,它还不够。人们越来越担心,维持该国运输系统开放的砂砾盐正在耗尽。英国的盐矿正在夜以继日地工作,配给制已经到位。
不同类型盐的价格差异很大。在美国和英国,用于除冰道路的最低等级的砂砾盐通常售价约为每吨40-50美元。化工行业使用的精制盐价格更高,高达每吨150美元。在该系列的顶端,挑剔的美食家支付相当于每吨70,000美元或更多的fleur de sel,这是最优质的法国海盐,在风景如画的地方手工收获,但仍然具有相同的氯化钠。
巨大的价格差异并不是盐与其他商品区别开来的唯一因素。盐不在任何交易所交易,没有衍生品市场,也没有太多的国际贸易。由于盐在世界许多地方既便宜又丰富,但运输起来又笨重又昂贵,因此它是一种区域性很强的商品。中国是世界上最大的盐生产国,2007年在国内使用了6000万吨的盐。盐的出口是出口到无法满足其自身需求的国家。日本的化学工业大部分供应品从澳大利亚进口。
对工业盐的需求是稳定和可预测的。根据经验,化工行业的增长(或收缩)速度与更广泛的经济大致相同。相比之下,砂砾盐容易受到需求大幅短期波动的影响。在天气多变的美国和英国等国家,化工行业占年盐产量的40%左右,在湿滑的道路上也有类似的比例。(其余的则涉及粮食和农业等问题。
地方政府通常在夏季签订砂砾盐供应合同,但英国目前正在经历的大雪可能会迅速耗尽库存。短缺推高了价格,将用于工业用途的盐转移到除冰,并鼓励从温暖的气候进口。但由于大多数交易的盐都与合同挂钩,因此从国外获得新鲜供应是一个漫长的过程。当盐到达时,所有的雪可能已经融化了。
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