[揽瓜阁精读] 319. food intolerance

Joyaaaa

319.
第一段：用一本平装书引入一个新的激进的概念是罕见的，但是《Not all in the mind》就是这样把食物不耐受这样的观点引入英国的。
第二段：（实验1）在书里面，M提到了一个前同事的故事，前同事感到很疲劳，他试着戒掉培根，结果是疲劳消失了，但没有人相信他。
第三段：（实验2）在不知情的情况下，将他的食物中掺入培根，结果他又睡着了，大家这时候才开始考虑这种可能性。
第四段：一个世纪以后，大部分医生都接受了这个观点，但是它仍被正统医学所质疑。这个概念的潜在机制需要被证明和解释。
第五段：食物不耐受还经常与食物过敏连接在一起。（介绍过敏机制）食物刺激产生IgE-与肥大细胞结合，产生化学物质-产生巨大的影响-休克反应