[揽瓜阁精读] 264. 瓶装水

薄荷柠檬

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薄荷柠檬

瓶装水消费全球增长尤其是北美，作者讨论瓶装水的能源问题。

1.瓶装水消费快速增长。2007年全球数据显示销售超过200billion公升瓶装水，主要在北美和欧洲，同时在发展中国家也增长。同年，饮料公司跟踪饮料销售，评估出美国消费者购买超33billion公升瓶装水，人均110公升。美国瓶装水从2001年以来增长70%，超过了牛奶和啤酒。饮料类销售最多的时碳酸软饮。而且，人均消费瓶装水在增长，牛奶和碳酸软饮在下降。
2.美国的FDA建立规则黎明瓶装水的分类，依据时来源。有许多不用的瓶装水，主要是泉水和纯净水。纯净水是市政自来水，经过蒸馏，离子去除，反渗透等过程。泉水就是来源于地下水。
3.2006年在美国，44%的瓶装水是市政自来水，以纯净水销售；56%是泉水or地下水。纯净水主要来自三大厂商，可口可乐，百事可乐，雀巢。
4.瓶装水购买处于多种原因，比如便利和担心自来水质量。我们不讨论瓶装水使用的恰当行，我们讨论在消费者，餐馆，甚至是瓶装水的社会和环境成本，这些方面的影响。公众关心的问题是抽取地下水的影响，公众资源商业化，生产处理塑料瓶的环境影响以及需要生产瓶装水的能源。我们解决能源问题。