被人拉来看这个帖子,我随便来说几句哈 首先我觉得mm的想法很好,现在中国的糕饼店参差不齐,很多感觉是故意做的难吃。。。汗 而且我觉得这个如果做的好吃,做的漂亮,利润是很大的 我也想开呢,可惜没这个细胞 等你学成了,开的时候我入股哈,不是开玩笑 然后继续说下去,我觉得这个自己的天赋很重要 既然你不是单纯做蛋糕,那么学一个MBA不错啊,学酒店管理方面的,而且再学一下entrepreneurship 这些可以帮助你创建和管理你的企业,但是如果你自己不会,或者说做的不好,那么是不行的 我觉得这个和开一个好的饭店很像,如果你把最关键的依靠别人,那么别人为啥要为你打工呢,人家自己开一个好不好 所以我说我没有这个细胞。希望你有,能够学好,可以做成功 关于做蛋糕,除了在学餐饮的时候可以学,还有专门的学校 http://www.wilton.com/ 这里有个非常好的例子: http://blog.sina.com.cn/bebehuang 这个mm国内从来没学过做蛋糕,来了美国以后业余学了几堂课,然后自己好好练习,结果我觉得她做的蛋糕比我见过的所有的都漂亮 相信味道也不会差。 你打开网页以后点左边的分类里面西式糕点和蛋糕装饰,可以看到她做的蛋糕 我最喜欢的是这个: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aae32e8010009sw.html 希望这些对你有点启发,大家可以继续讨论。我会经常来看你这个帖子的
[此贴子已经被作者于2008-6-30 12:33:33编辑过] |