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阅读笔记
总结:28min 阅读:8min
星巴克的聚集点模式正在受到新冠疫情的冲击
1.光顾星巴克成为了人们的日常,但是这也成为了这个世界上知名品牌的特殊时期
2.在中国,星巴克关闭了2000家门店,在美国本土星巴克也成为了员工被检测出肺炎的首家本土企业
3.接下来的时光对于星巴克来说确实是很有挑战性的
4.星巴克的模式是打造出家和单位之间的第三点,使得到星巴克买咖啡成为人们的日常,并形成顾客与服务生之间的社交联系
5.但是近几年这种聚集社交的理念受到了疫情的冲击
6.现在咖啡馆开始空旷起来,避免人员的聚集
7.星巴克采取措施来对抗疫情,比如不能自带杯子,口罩,触屏每半小时消毒、洗手等
8.在中国的门店已经开了90%,但是销售额下降了50%
9.健康措施,星巴克关闭了西雅图美术馆的门店由于员工被检测出患有新冠肺炎,但是在两星期后重新营业,密切接触者带薪居家隔离
10.星巴克员工对公司做法有很多负面的评价
11.星巴克的压力来源于其管理模式,需要精简人员,雇佣刚好够的员工数量来保持业绩
baristas咖啡服务生
normalcy 常态
anonymity 匿名;
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