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就拿最低档的barbeque. 美国人你别的不行,barbeque不是你的看家本领吗?我在美国 吃过大大小小各种barbeque, 没有一个不是烤了以后涂上一层酸酸甜甜的酱。完全不入 味。后来我请几个美国朋友去我家吃barbeque, 我弄了点牛肉,羊肉,牛肉实现腌制, 切丁,搞点孜然。几个白人吃的说他们在美国长大最好吃的barbeque竟然是在中国人家 里吃的。
面包算你西餐的强项了吧,纽约所有大大小小bakery (什么magnolia, crumbs, clinton street bakery, 还有法式的那个什么lauduree,还有超市里面的面包,法棍 ,没有一个我可以下咽。美国cupcake上面一层frosting, 甜的你喉咙疼)。唐人街的 港式面包房,里面的什么肉松面包,蛋挞,等等,那叫一个好吃。上次回国,肚子饿了 ,就在普通农工商超市里面吃了一面包,奶油的,油而不腻,还有一股淡淡的奶香,在 美国从来没吃过这么好吃的。
牛排算你厉害了吧,也不如日式的松板嫩牛肉烧烤,不如国内的多汁牛柳。
所以,先别说中餐,西餐美国人也做不过中国人。 |
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