我理解的这个句子说的是:presentors will demonstrate...,而在这一群presentors当中有一个是盲人,所以用单数is。如果用复数are,则这一群presentors都成了盲人,那one of whom are blind在这个句子里是什么意思呢?one of...这个插入语就成了莫名其妙的成分,不知道它要表达什么意思了。
LS可以再体会这一点。
至于那个语法规则,我认为有两种情况,要看句子逻辑含义强调的对象是哪个。举个例子: 1) A is one of the students who are ... 说的是这帮学生有一个共有属性,A是这帮学生中的一个。who修饰这帮学生,用are 2)A is the one of the student who is... 强调A是the on的一个特殊属性,用is