amount of protein amount of proteins 以上加不加s都对,类似对于fat(s), carbohydrate(s) 其实这些,严格说来最好加s。因为"protein"本身不是一个能够写出确定分子式的化合物,不像类似"carbon dioxide"(CO2)这种特定化合物(就是说出来就能明确写出分子式的)
The daily amount of dietary proteins should be above 1kg. (瞎编个数,别较真) 你如果把这个amount换成number,你觉得1kg作为number靠谱么?number就只是数字(通常positive integers),不包括单位。所以这里肯定用amount啦