请教白勇第五章38题，衷心感谢!

 The only way for growers to salvage frozen citrus is to have it quickly processed into juice concentrate before warmer weather returns and rots the fruit.

我直接写的答案。这个答案我完全能理解，我的问题是，为什么原句中的citrus不用复数？

额。。。我觉得一般都说apples, bananas。。。。。为什么这里不用复数？

According to Longman:

citrus：a type of tree that produces citrus fruits.而你所说的apple ,banana是具体的水果。

谢谢楼上的回答~~  你说的解释是 citrus tree的解释~~

不过我不纠结了，单数就单数吧