GWD-5-30新看法

Geranium_Bayy

For the
proponents’ claim to be misleading it needs to be suggesting
something about irradiation that is false. By stating that irradiation
destroys no more B1 than cooking does, the proponent seems to be
suggesting that any food that is going to be cooked might as well be
irradiated because it will end up with the same amount of B1 either
way. But if the effects of radiation and cooking combine to destroy
more B1 than cooking or irradiation alone would, then the
proponents’ claim suggests something that is false.

一只酵母君

顶一个。

cheermeng

首先要明确irridation作用是为了杀菌防腐—即保存作用。经辐射后的食物按照文中的说法可能生吃也可能下锅。

辐射党说辐射危害比下锅要轻。

如果是生吃的食物，我说辐射危害比下锅小，显然答非所问，behind the point…

对于日后要下锅的食物（food that is both irradiated and cooked），辐射使得危害增幅，且危害甚于两者（辐射和下锅）之和。驳斥了辐射危害比下锅小的说法。

油闹家

把这道题还原情景对话的话就是：
吃瓜群众说：哎呀，我们发现微波过后的食物虽然能防腐但是却伤害了不少B1哎，算了还是不要买了。
卖微波炉的人说：哎呀，小姑娘，微波过后的食物和你平时拿锅炒东西破坏的B1是差不多的啦。（卖微波炉的人的意思是：反正一个食物不是微波就是炒，那就选我家微波好了。）
柯南：卖微波炉的，你脑子瓦塔了吧，有些食物微波过后是直接生吃的啊，又不用炒。而且，还有些食物是既要微波又要生吃的，要是你家微波炉伤害B1大，那还了得，食物里B1就掉完了！

chenroad

Irradiation of food 可以杀菌，但是，lower 营养价值。支持irradiation的人指出cooking也会降低营养价值。

这个fact是beside the point因为大多irradiated food是生吃的（和cooking没有关系，怎么直接比较呢）。
同样也是misleading的。Misleading体现在哪里？
-->作为一个听到上面那句话的人，可能会有这样的想法：
   “减少营养价值是都会发生的，那怎么吃都可以”
  既然这是一个误解，误解了什么呢？-->其实吃法还是有讲究的（有没有导致营养价值减少更多的情况）
答案: for food that is both irradiated and cooked, the reduction of V B1 associated with either process individually is compounded.

AnnieFFish

这道题当年讨论的好热烈
感受一下前辈们的激情

AnnieFFish

对吃东西的人来说
1.食物生吃 --- 则要辐射的食物不好，破坏了本可以不被破坏的VB
                      (说离题是因为生吃时反正不cooking，管你辐射和cooking谁破坏的更多或者更少或者差不多）
2.不生吃  --- 则本来cooking就破坏VB了，再加上辐射，破坏的更多了
                   （所谓misleading是想要让人误以为由于“辐射破坏的VB不比cooking多“，因此吃辐射了的食物也没啥影响）

Ricky_run

billgong 发表于 2005-1-14 12:42
我做题时选的是C。但review后，再看了以前的很多帖子，倾向于E。理由就一条：原文...or else misleading... ...

同意！               

supremacy11

油闹家 发表于 2016-8-4 16:28
把这道题还原情景对话的话就是：
吃瓜群众说：哎呀，我们发现微波过后的食物虽然能防腐但是却伤害了不少B1 ...

同意！               

minimimi999

E比C直接。proponent说，irradiation导致B1流失程度和cooking差不多<--两个单独发生。beside the point是因为这些irradiated的食品我本来也是要生吃的跟cooking没毛儿关系。下面misleading是因为你proponent说得好像我要不就是煮没有irradiated的食品要么就生吃irradiated过的食品，两个不会同时发生。那么其实就像E说的我可以煮已经irradiated的食品，而在这种情况B1就掉得稀里哗啦的格外厉害。而B只说irradiation serves to ensure a longer shelf life for perishable foods, and cooking is usually the last step in preparing food for consumption. 没有明确说最后会cook掉这些已被irradiation延长shelf life的食物，两个可以一起发生。所以选E。