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1.1.1 restaurant 的service guarantee
讲服务承诺的事情。
第一段：先讲服务承诺对不同档次的餐馆的的影响。对于档次高的餐馆就管用，对于档次低的餐馆就会有负面的影响。原因是客户对这些餐馆本来就有印象，对其服务水平有概念，档次低的餐馆，这么一承诺反而引起客人的怀疑。但是，这种情况只是出现在类似餐饮业这种行业中，像软件业这样，客户一般不具备专业知识去了解产品和服务，live;">客户就会很需要这种承诺。（这段有考点问你软件业和餐饮业的区别，好像还有考点问低档次餐馆和高档次餐馆的区别。我有印象，大家注意别选那个肤浅的选项，说什么一个使用承诺管用，一个不管用；个人意见，选引起区别的原因，不要选区别本身。）
第二段：对于餐饮业来说，服务承诺的重要性不是在对客户的吸引，而是：一、让员工知道什么样的服务是企业成功所需要的；二、给一些传统上认为unskill的劳动成为skill的（这个我忘了，好像当时也没看清，呵呵。第二段整体是考点，问你服务承诺的作用）。应该有主旨题，反正不难，我给忘了。
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发表于 2011-9-1 22:25:20
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