[揽瓜阁精读] 319. food intolerance

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看一下！               

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        • Food intolerance: from "NOT ALL IN THE MIND"
        • Mac: introduce the concept to Britain
                ○ Fatigue
                ○ Crave bacon and pork
                ○ Energy returned
        • Experiment
                ○ Fell asleep
                ○ Skepticism: lack of mechanism
                ○ Machaniam: immune system
                        § Ige antibody
                                □ Ige+cross-linked:release mediator
                                        ® Small quantities: inflammation
                                        ® Larger amount: capillarirs dilate→drop in blood pressure